简介 下雨天不想出门,现成家里有什么就做什么,所以做了简单的花卷,好吃又不花时间。 材料中筋面粉600g 酵母6g 水310g 糖10g 沙拉油15g 猪油适量 葡萄干适量做法1

　　 将前五样食材放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉光滑面团,松弛3~5分钟。

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　　 擀成长方形,抹上猪油,撒上切碎的葡萄糖。

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　　 往上折三折后约1公分切一刀。

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　　 抱歉没有分解图,因为是用手直接扭的,所以没有办法拍照,但是很简单,拿四条切开的面条,两条在上,拉长一点,左手跟右手不同方向扭,扭的像麻花绳一样,右手的一端绕到左手的上方,盘成圆形,再把右手的一端绕到左手的下方,把右手一端的头塞到中心点即可。

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　　 放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成后,水滚中大火蒸12分钟即可。