简介 每次到川菜馆一定会点一盘回锅肉，但餐馆的回锅肉都是又油又咸，所以如何满足嘴馋又要吃得健康，那就自己动手囉 光是这一道菜我就可以扒两大碗白饭，而且半小时就可以准备好，很适合晚上下班后的快速晚餐 PS. 我的作法是简化版，为了下班后可以很快有晚餐吃 材料五花肉300g 高丽菜随意 豆干2~3块 辣椒油1tsp茶匙 大蒜3瓣 姜数片 青葱2支 酱油1Tsp汤匙 酱油膏1Tsp汤匙 甜面酱1Tsp汤匙做法1

　　把五花肉、姜片放入汤锅，加水至刚好盖过五花肉，用小火煮20分钟后切片

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　　起油锅爆香大蒜，然后放入五花肉，煎至表面微焦丢入豆干

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　　接着把酱料到入锅中后把高丽菜丢入，拌炒至高丽菜变软就可以装盘

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　　上桌