简介 有妈妈味道的粽子 材料【面团】: 低筋面粉120g 糯米粉600g 砂糖60g 水420g 【内馅】: 绞肉100g 冬虾100g 盐2茶匙 葱34支 白胡椒粉2茶匙 香油2茶匙 酱油3大匙 沙拉油2茶匙 干萝卜丝180g 香菇10朵做法1

　　 所有食材、调味品准备齐。然后再将干萝卜丝、香菇、冬虾泡水及葱洗净切丁备用。

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　　 砂糖先加水溶解,再加入全部粉料中,揉成团后再静置30分钟,再分割24等份。

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　　 内馅制作:将沙拉油入炒锅,加入葱、香菇、冬虾爆香后加入萝卜丝、酱油、白胡椒粉、盐加少许水后炒至干,再加入香油拌匀。

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　　 面团搓成圆形,面团压平包入内馅,再收口包紧,抹些少许油。

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　　 取2张粽叶折成漏斗状,将已包馅之面团放入粽叶,再用粽绳绕2圈绑紧。

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　　 锅内加水煮滚再将粿粽放入以大火蒸25-30分钟即完成。