简介 天气炎热时，最适合来盘清脆榨菜炒豆腐干来当开胃菜!简单快速且相当下饭，也可当墨西哥夹饼的内馅唷! 材料

　　市售榨菜真空包 200g,板豆腐 1块,青葱 2根,沙拉油(花椒油) 1匙,白胡椒 些许,盐 些许

清脆榨菜炒豆腐干的做法

　　1、将板豆腐切薄片(厚度约为0.5cm)与青葱切丝。

　　2、热锅，加入适量的油，将板豆腐薄片煎至两面金黄。

　　3、等待金黄豆腐薄片冷却后，切成细条状。

　　4、热油锅，加入适量的油(花椒油)，加入市售榨菜包丝，翻炒至香味飘出。

　　5、加入金黄豆腐干与青葱丝，大火拌炒，最后加入适量的盐巴与白胡椒调味。