简介 第一次试炒小鱼干，结果没想像中困难，特别是加了小辣椒，更香辣够味呢！ 材料

　　小鱼干100克，黑豆干2块，黑木耳2大朵，蒜头4瓣，青葱2根，小辣椒1根，米酒、酱油、白胡椒粉、香油各适量

辣炒豆干小鱼干的做法

　　1、小鱼干洗净沥干，黑豆干切丁、黑木耳切丝、蒜头及辣椒切片、青葱切末备用。

　　2、热锅加油炒香小鱼干，加入蒜片&葱白&辣椒爆香，加点米酒拌炒去鱼腥味。

　　3、加入豆干及黑木耳拌炒，加酱油及白胡椒粉调味续炒。

　　4、最后淋点香油、洒上葱花及辣椒即完成。