简介 食品安全一直亮红灯，偶尔嘴馋却考虑很多。买了两斤非基因改造的手工豆干，好厚实！拿起来沉甸甸的，很真实的味道。自己DIY，吃起来和外卖的也没差太多，但很安心。 材料豆干2斤 沙拉油1杯 八角和甘草各5个 红辣椒1根 二砂糖和酱油各1杯 蚝油半杯做法1

　　豆干洗净滤干切约1.5㎝的小方块、红辣椒切段，八角和甘草也洗净备用。热一炒锅，将沙拉油倒入，接着把豆干丁入锅轻轻翻拌，让每块豆干丁都沾上油。

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　　八角、甘草和红辣椒、调味料（二砂糖和酱油）全部加进来，先开大火煮滚约10分钟后，转小火盖上锅盖焖上30分钟左右，不时要翻炒免得焦锅，直至汤汁浓稠收乾，就可熄火等冷却。