简介 Trick or Treat！ 万圣节来了！ 不免俗的也要来搞怪一下！ 本次食谱连内馅自己做~ 安心满分！！ 一起来挑战一下吧！ Happy Halloween~~ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^ 喜欢请按『订阅』支持哦！^^ 材料可可粉适量 牛奶50ml 奶油20ml 蒸熟南瓜块240g 盐3g 糖30g 高筋面粉300g 酵母粉5g 6吋蛋糕烤模1个 铝箔纸30cm 蒸熟地瓜块200g 奶油10g 糖-依个人口味适量 胖锅MBG-0111台 海苔适量 蛋液少许做法

　　今日最特别的食材就是...南瓜泥、地瓜泥’、牛奶及黑色的海苔哦！将240g南瓜及200g的地瓜切块蒸熟备用。

　　 将南瓜面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

　　 利用打面团的时间准备地瓜泥，将蒸熟的200g地瓜用汤匙背压成泥状，加入糖及奶油搅伴均匀。

　　 南瓜面团搅拌完成后取出，馅料及配料也准备齐全了！一起来做【万圣节南瓜造型面包】囉~~~

　　 桌上撒些手粉，南瓜面团轻压排气。取一小块当南瓜蒂备用，其余的大面团分成8 等份滚圆准备包馅。

　　 取一个小面团压扁，包上约25g的地瓜泥，将开口收紧成为一个圆形。

　　 双手利用掌肚将收口处压成饺子状。

　　 一个南瓜要做8瓣，我们各式的角度再看一次。

　　 将备用的南瓜蒂面团加入可可粉和一点点的油揉成咖啡色，再搓成长约8cm三角锥状的南瓜蒂。

　　 取2瓣南瓜片放在两侧，中间放上南瓜蒂，再取2瓣放在中间的上方。

　　 取2瓣南瓜片放在两侧，再取2瓣放在中间，做出半颗南瓜。利用海苔剪出三角形的眼睛及鼻子，利用条状海苔组合出嘴巴。沾少许的水就可将海苔黏在南瓜上。

　　 在6吋蛋糕烤模上包上铝箔纸，涂上些许油后将南瓜合体放入蛋糕烤模。

　　 第二次发酵：取一杯热水及整型好的面包放入密闭的箱子里(例如微波炉或保利龙箱)静置约30-40分钟。

　　 烤箱预热150度。刷上蛋液，150度烤35分钟。脱模并小心取下铝箔纸。

　　 将南瓜蒂头朝下，刷上蛋液，再入150度烤箱烤15分钟，大功告成囉！^^