简介 一般料理用都是用梅子或是梅子醋,这次用的是梅膏质地浓稠,香味足只要少少的量就很美味,今天用在鸡肉上,口感很像糖醋,加上凤梨罐头汤汁,口感更顺口,没有醋的呛味,而梅状元陈醋老梅膏是老梅 老醋,古法酿渍,10年发酵刚好有助于调整身体体质,多食有益,这道菜很下饭,酸酸甜甜的小孩也喜欢. 材料鸡丁100G 梅状元陈醋老梅膏3大匙 酱油1匙 凤梨罐头(连汁)半罐 洋葱丁1/3颗 蒜末3颗 玉米粉1匙 水100CC 酥炸粉(炸肉)2大匙 梅状元陈醋老梅膏1大匙 酱油1匙 玉米粉1小匙做法1

　　 步骤1肉先将醃料醃15分钟入味

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　　 步骤2用酥炸粉加水裹鸡肉油炸至鸡肉熟捞起

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　　 步骤3爆香蒜洋葱加上凤梨汤汁及酱油 水一起拌炒,等滚后加玉米粉水勾芡,再放入鸡丁稍微拌炒一下起锅