洋葱对切 一颗,鸡蛋 两颗,肉松 少许,松岛香松 少许,奶油 一点点

　　1、洋葱对切，取大圈部分。取两层底座比较稳固，蛋打进去不会倾一边，但洋葱味较重。图片中上面是两层洋葱圈，下面是一层。

　　2、放奶油，开最小火，先放洋葱煎2分钟，在打蛋进洋葱碗里。

　　3、加一点点水，让锅里起蒸气，盖上锅盖把洋葱闷软，想吃半熟蛋的话不要闷过头。

　　4、完成后上面撒上松岛香葱(或柴鱼酥)、肉松，可依喜好自行变换。