煮清粥: 1杯白米(冷饭)加入8杯(5杯)清水,食物调理机略微打碎,倒入汤锅,中小火煮至软烂。拿刨刀将地瓜刨成片状,连同毛豆仁及干香菇投入汤锅一起炖煮。待米粒煮至软烂,以2 table 味噌及1 table 油葱酥 调味,撒上肉松(鱼松),上菜螺。