（A）。

　　鸡腿肉3支

　　鸡肋肉3块

　　麻油几滴

　　酱清1汤匙

　　蜜糖1汤匙

　　花雕酒1汤匙

　　胡椒粉少许

　　五香粉少许

　　（B）。

　　大米 3碗

　　食油

　　小洋葱 9-10粒（剁幼）

　　老姜 5-6片

　　盐

　　香兰叶 3-4片（捆卷小札）

　　青葱梗 5-6根（切碎）

　　黄瓜 1条（切片）

　　芫荽碎

　　首先炮制（A）：

　　洗净鸡肉，用叉子把每整块不留空位的戳孔后滴下麻油。

　　淋入酱清/蜜糖/花雕酒再撒下胡椒粉和五香粉参拌均匀。

　　（预先腌渍2个小时）

　　热镬烧油煸香小洋葱碎老姜和盐。

　　倒入洗净的大米翻炒干香。

　　装入电饭锅加适量食水顺便投入香兰叶。

　　上面架入一层蒸笼里面排入腌渍鸡腿肉和鸡肋肉然后撒下葱梗碎。

　　盖下电饭锅盖（开电制煲饭同时蒸鸡肉）。

　　#当自动电制停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。

　　上桌享用时加入黄瓜片和芫荽并可蘸自制“诱人香辣酱”~~

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