材料鸡胸肉 料酒 大葱 桂皮 老姜 菜籽油 蚝油 白糖 沙茶酱油 盐做法1

　　 备好原材料：鸡胸肉，沙茶酱，菜籽油，蚝油，老姜，桂皮，大葱，细砂糖，盐；

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　　鸡胸肉洗净，拭干水分，切丁；

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　　 锅里放入鸡胸肉丁，大葱段，老姜片，桂皮，适量料酒，适量清水，将鸡胸肉煮至熟烂；

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　　炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热；

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　　将烧熟的菜籽油盛出，晾凉备用；

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　　煮熟的鸡胸肉捞出，沥干水分，晾凉；

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　　 将鸡胸肉装进食品袋里，用擀面杖压碎；

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　　将压碎的鸡胸肉倒进面包桶里，面包桶需事先装好搅拌棒；

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　　调入适量盐、糖、耗油、烧熟晾凉后的菜籽油；

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　　调入适量沙茶酱，顺带也调入些沙茶油；

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　　将调料同鸡胸肉搅拌均匀；

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　　将面包桶装进面包机里，启动“肉松”程序；

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　　程序结束后，将肉松盛出，稍凉后用消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。