简介 越南除了河粉、米卷，还有许多好吃的隐藏版美食喔～此蒸蛋和白饭是好朋友！与台式蒸蛋的不同为口感较为扎实有层次感。 材料猪绞肉1盘 蛋4只 蒜3办 洋葱少许 冬粉1撮 木耳1撮 鱼露少许做法1

　　备料：蒜末、洋葱末、冬粉断、猪绞肉、鱼露。

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　　将四只蛋的其中两只分出蛋黄，其他所有的料全部拌匀。

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　　留气孔使蛋蒸熟，大约30-40分钟。

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　　倒入刚刚所分出的蛋黄打匀淋在表面，蒸1分钟后关火将蛋黄闷熟。