简介 住义大利这么久, 有时候还是会犯白饭瘾 XD 曾经在某个食谱网站跪求配白饭食谱, 不过厨房里亚洲食材不齐全, 不是这个没有就是那个没有… 这份海外版的肉燥和卤蛋是我的简化做法, 用料非常简单而且30分钟搞定! 材料猪或牛绞肉300g 香肠300g 去壳水煮蛋3颗 白酒或米酒80ml 蒜头两瓣压泥 洋葱一颗切末 盐适量 砂糖适量 酱油3大匙 浓缩番茄糊1大匙 五香粉一小匙 鸡粉一小匙 辣椒适量 水1L做法1

　　 橄榄油 蒜头末 洋葱末锅中煎香

2

　　 加入绞肉和香肠肉. 翻炒变色后加入白酒, 滚煮数分钟让酒气散去.

3

　　 加入所有调味料, 水和去壳水煮蛋后煮滚

4

　　 加盖小火炖煮20分钟或酱汁呈现个人喜爱的浓稠程度即可熄火. 淋上白饭就是美味的肉燥饭囉!

5

　　 想要更多的义大利料理食谱吗? 来Dolce&Salato找就对了!