简介 可以加一些酱油作为白切肉的传统沾酱，怕辣的可以另外加一些柳橙汁调成有些酸酸甜甜的水果调酱，重口味的朋友呢，就可以加一些白醋、撒上很多的葱花~~….风味因人喜好来变化万千喔。 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome 材料

　　辣椒 70g,蒜头 45g,姜 20g,盐 1/2茶匙,高梁酒 10cc

蒜容剁椒酱的做法

　　辣椒保留蒂头洗净擦干水份放通风处将水份完全风乾，再剥去蒂头。

　　 蒜头、姜洗净擦干水份后放至通风处使其完全干燥。

　　 将辣椒、蒜头、姜切碎。将辣椒碎、蒜碎、姜碎放入消毒后干燥玻璃瓶中，加入盐、高梁酒密封存放，约7天即可浸渍入味，可放置阴凉处储藏。