简介 自制泡芙壳，可以任意加入自己喜欢的咸甜酱料，做法很简单一起DIY吧^^yum~ 材料鲜奶120cc 无盐奶油45g 低筋面粉70g 全蛋液120ml做法1

　　 鲜奶煮滚加无盐奶油拌匀，转小火

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　　 一口气倒入过筛后的低粉，用木匙快速拌匀，略煮至锅底有薄膜即可离，待稍凉

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　　 分4.5次加入全蛋液，每次半匀完全吸收后再加

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　　 至面糊成举起至泡芙糊缓慢滴落，蛋液就不要再加了

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　　 放入挤花袋、(或三明治袋)

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　　 在烤盘纸上挤出等圆，用手指沾水将尖端稍微抹平

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　　 烤箱预热200度烘烤10分钟、转150度烘烤20分，关火闷10分，中途不可开烤箱以免泡芙遇冷消扁，取出放网架上放凉，可以冷冻保存，要吃再回烤