简介 红葱酱给人第一印象是风味浓郁且重口味，难免给人不易与其他调味料搭配的感觉，其实红葱酱加上酸甜风味的调味特别对味，因为红葱酱油脂较多，加上酸味可以中和油腻感，尤其是以柠檬更速配，除了酸味还多了果香，此外柳橙也很适合。而市售的酱料像是美奶滋、黄芥末都带有酸味一样适合与红葱酱搭配，再加上一点糖或蜂蜜，酸酸甜甜绝对美味。 材料

　　红葱肉燥 2大匙,柠檬汁 1大匙,蜂蜜 2茶匙,辣椒粉 1/2茶匙,柳橙汁 2大匙,黄芥末 2茶匙,美乃滋 2大匙,蕃茄酱 1大匙

特调创意红葱沾酱的做法

　　1、[柠檬香葱酱] 将红葱肉燥2大匙、柠檬汁1大匙、蜂蜜2大匙拌匀即可。

　　2、[橙汁红葱酱] 将红葱肉燥2大匙、辣椒粉1/2茶匙、柳橙汁2大匙拌匀即可。

　　3、[蜂蜜芥末红葱酱] 将红葱肉燥2大匙、黄芥茉酱2茶匙、蜂蜜2大匙拌匀即可。

　　4、[香葱沙拉酱] 将红葱肉燥2大匙、美乃滋2大匙、黄芥末1大匙拌匀即可。

　　5、[茄汁葱香酱] 将红葱肉燥、番茄酱1大匙、蜂蜜2茶匙拌匀即可。