花枝 2只,姜 切3~4片,蒜头 4颗,葱 2根,辣椒 适量,米酒 适量,盐 适量,胡椒粒 适量

　　1、首先,先将花枝内脏洗净,拔除花枝的软骨,将花枝切片之后再斜切花

　　 2、将姜片切成姜丝,葱和蒜头切末,辣椒切段

　　 3、热油锅,将姜丝先下锅煸香,之后再陆续下蒜头,葱末,以及辣椒爆香,闻到香味后转大火将花枝倒入快炒,加些许米酒,再放入适量的盐及黑胡椒粒调味即可