简介 很多人也喜欢以香料煮菜，不过并非人人也知道怎样配搭才最好吃。这道「迷迭香三杯鸡」以迷迭香、薄荷及罗勒同煮，能带出肉香之余，迷迭香可纾缓痛风及消除胃气胀；薄荷则可帮助消化，是有益的天然香料。 材料迷迭香／罗勒各5克 薄荷7克 鸡腿200克 蒜头2粒 姜10克 葡萄籽油2汤匙 生抽／米酒各1汤匙 糖／麻油各1/2茶匙做法1

　　鸡腿洗净切件，姜及蒜头切片，备用。

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　　烧热平底镬，加入葡萄籽油，爆香姜片，再放入鸡腿、蒜片、迷迭香、薄荷及余下调味炒匀后转慢火。

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　　煮至汁约收乾，再放入罗勒炒匀即成。