简介 夏天吃麻油鸡太躁热了，刚好我有一盆薄荷，取一些来煮鸡，很适合唷~ 麻油躁的感觉，被薄荷的清凉中和了，这锅鸡吃起来很舒服，口感不错。 材料

　　鸡 半只,薄荷叶 几支,红枣 六粒,老姜 三片,酱油 两大匙,味淋 两大匙,胡麻油 三大匙,糖 一大匙,酒 两大匙

薄荷胡麻油炖鸡的做法

　　1、先将半只鸡洗干净，放入热水里川烫。

　　2、起一个黑麻油锅，火小小的~爆三片姜切片，慢慢爆到姜老，放入鸡肉，慢慢的煎，间道表皮赤红，放入红枣，再放入酒、酱油、味淋、糖、拌炒。

　　3、薄荷剪成枝状，下锅炒一下，不需太久~

　　4、一起放入锅子内，不需加水，盖盖子，用电锅蒸~ 外锅两杯水，电锅跳起来后，闷30分钟。就是香喷喷的炖鸡了。