简介 天气忽然变热.想做点消暑的东西.摘些自家种的 薄荷来做奶酪.应该很消暑吧! 材料

　　薄荷 １０片,鲜奶 150g　,砂糖　 20g,吉利丁片 ２片,动物性鲜奶油 250g

薄荷奶酪的做法

　　1、将薄荷叶剪．剩下梗的部份不用．用清水轻轻把叶子冲洗干净．吉利丁泡冷水约２～３分钟．变软．沥干备用

　　 2、把牛奶和薄荷叶放入食物调理机中搅碎就好．

　　 3、打好的薄荷牛奶放锅中加砂糖．开小火用打蛋器边煮边搅．到砂糖融化．再把吉利丁放进锅中煮到融化就可关火．

　　 4、最后拌入鲜奶油拌均倒入容器．放冰箱冷藏２～３小时．就可以吃了．