简介 这次是完全使用新鲜小蕃茄做红酱，少了罐头的防腐剂．健康了许多．多下一点工夫不减风味^^ 材料

　　小蕃茄 600g,鸡胸 200g,洋葱 1/3颗,大蒜 4瓣,新鲜罗勒(可用九层塔代替) 少许,新鲜迷迭香(可用干燥迷迭香代替) 少许,红酒醋 少许,干燥月桂叶 3叶,橄榄油 适量,黑胡椒 适量,冰糖 少许,义大利面 100G,柳松菇 适量,义大利综合辛香料 适量,盐 适量

蕃茄鸡柳义大利面的做法

　　1、小番茄去皮后打成汁

　　 2、洋葱切细小丁、大蒜切细末

　　 3、鸡胸切丝放入义大利综合辛香料及盐巴醃约10分钟

　　 4、冷锅倒入橄榄油（小火）->洋葱爆香至金黄色（小火）->大蒜、义大利综合辛香料、新鲜迷迭香、干燥月桂叶（小火）->再放入已醃好的鸡肉->番茄汁(中火滚后转小火)->冰糖->小火煮约10分钟后关火约15分钟

　　 5、在开小火让刚刚的酱汁滚后放入煮好八分熟的义大利面->盐->红酒醋->义大利面->柳松菇->关火->新鲜的罗勒