蕃茄 两颗,猪五花肉片 200g,蒜头 两颗,姜 两片,葱段 些许,水 300ml,酱油 三大匙,酒 两大匙,糖 一大匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许,辣豆瓣酱（可不加） 一小匙

　　1、蕃茄洗净切片，猪肉洗净切薄片，蒜切末，姜切片，葱切段。

　　2、热锅，直接放入肉片炒出油，放葱姜蒜爆香，放蕃茄下去翻炒两分钟，加 调料 炒匀，倒入水，大火煮滚，转小火炖煮四十分钟即可。