意大利面 300g,丝瓜 半条,洋葱 半颗,奶油 15g,黑、白胡椒 适量,盐 适量,鸡高汤 150c.c.

　　1、先将奶油放入热锅中融化(同时意大利面放入加了少许盐的另一锅滚水，煮8-10分钟)；

　　2、加入洋葱炒出香气(洋葱炒至出水分、甜味出来)；

　　3、放入切片的丝瓜并加入少许高汤加盖闷1-2分钟(因为丝瓜会出水所以水不用加很多)；

　　4、最后放入意大利面拌炒，再加入盐巴、白胡椒搅拌后即可盛盘；

　　5、上桌后可洒上少许黑胡椒增添风味。