简介 五味酱花枝:酸甜苦辣咸五种滋味选择最为直接的方式认真扮演着各自的角色,在某个瞬间,出其不意的在你的唇齿间翩然起舞。
材料 墨鱼,台湾油膏,鱼露,番茄酱,蚝油,橄榄油
五味酱花枝的做法 1.墨鱼切十字花刀,备用。
2.锅里烧开水,放几片姜片稍煮,倒入墨鱼,滴几滴料酒去腥,将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉。
3.取一个小碗,将上述所有配料倒入碗内,适量少许盐,亦可切一个小辣椒,拌成凉拌酱,淋到料理好的花枝上。
小诀窍
此菜较适宜夏天,不想在厨房开火煮菜的懒人。用凉水冲凉后,亦可放入冰箱中冷藏后再食用,花枝冰冰脆脆,酸酸咸咸辣辣椒,非常开胃且爽口)