主料：圆白菜1/2颗，盐适量

　　调味酱料：糖1/2杯，醋1/2杯，蒜头4~5瓣，辣椒1根，水3杯，一次性纸杯

　　1.圆白菜洗净后用手撕小块

　　2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)

　　3.腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好)

　　4.最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可