简介 有了牛肉面那怎能少了台式泡菜ㄚ!!!!! 一定要配整套吃才过瘾，您说是不是~ 现在高丽菜正便宜，多做一些送亲朋好友多好。 材料高丽菜500g 白醋380ml 水300ml 冰糖120g 蒜头3瓣 辣椒一根 话梅两三颗做法1

　　『水』煮滚后熄火，放入冰糖搅拌置融化

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　　将入剩余的食材搅拌均匀放凉备用

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　　高丽菜洒入少许盐，均匀混合放置一下等待叶菜变软

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　　确定高丽菜叶变软后，用手抓捏压出水份

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　　 再用清水冲洗数次，晾干备用(建议最后一次用食用水)。

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　　 将高丽菜放入适合容器中(玻璃容器比较好)，倒入已经冷却的酱汁。

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　　 用汤匙把所有高丽菜压一压，确认有泡在酱汁里!!

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　　 放进冰箱冷藏半天即可食用，配上牛肉面你说有多销魂就有多销魂。