简介 红卷心带有微微的苦味，在一般中菜中并不常见。今次我们要做的这款红卷心菜炒梅头肉将梅头肉用麻油腌制来中和红卷心的苦味。另外亦会加上香菜再装饰及调味。 材料梅头肉腌料：做法1

　　腌猪肉

2

　　洗干净蔬菜，切好

3

　　炒猪肉

4

　　炒至半熟

5

　　加入蒜头及椰菜炒

6

　　加入红萝卜和猪肉，炒香

7

　　最后关盖将萝卜煮至软身

8

　　最后加入香菜（可选）拌匀

9

　　红卷心菜炒梅头肉

10

　　红卷心菜炒梅头肉