剥皮牛1条，蚝油适量，干贝汁适量

　　1.剥皮牛去皮去内脏后洗净沥干水。

　　2.铁板上放少量油，烧热后放入剥皮牛，煎至两面金黄。

　　3.用蚝油和干贝多汁调成酱汁淋上剥皮牛上再煎片刻即可。