简介 公公很喜欢吃菱角，这几天煮过汤了，也清蒸过了，所以今天就换酥炸的，又酥又脆，好好吃喔！后来婆婆跑来跟我说公公一个人吃掉一整盘！真是厉害！ 材料酥炸粉100克 水80克 黄金玄米油10c.c. 菱角300克做法1

　　粉浆先调好，加一点点油可以更酥脆

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　　菱角仁沾粉后下锅油炸，油温约160度，炸至金黄就可以起锅囉~

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　　酥脆的菱角~错过可惜

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　　上桌