鲑鱼轮切 150g,生菜 100g,全联柠檬 20g,玉米片(综合) 300g,低筋面粉 150g,鸡蛋 1个,水 2大匙,沙拉油 4茶匙,美乃滋 30g

　　1、先将鲑鱼切成条状备用。

　　2、将鸡蛋打入水中搅拌均匀，利用蛋水将120g面粉调成面煳状。

　　3、先将鲑鱼沾上另一层薄薄的面粉，再放入面煳中沾匀。

　　4、最后把沾上面煳的鲑鱼再裹上综合玉米片，放入油温大约170度的油锅中炸至酥脆即可。