主料：猪里脊

　　辅料：面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、油

　　1.里脊切片或条，加料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀，腌制10到20分钟。

　　2.油锅加热，下入里脊片炸至金黄沥油捞出。搁置两分钟，再炸一次口感会更好。

　　盛盘撒上辣椒粉、孜然粉效果也不错。