简介 用自制酥炸粉吃的安心又愉悦 材料鸡腿1只 糖适量 蒜片适量 酱油适量 七味粉适量做法1

　　 材料如图

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　　 鸡腿肉放入糖 酱油 蒜醃约30分（放入冰箱醃渍冷藏）

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　　 冰镇30分后取出

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　　 放入自制酥炸粉中均匀裹上后自制酥炸粉https://icook.tw/recipes/243473

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　　 《第一次油炸》油锅加热至160度后

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　　 放入鸡肉炸至金黄色后取出

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　　 放入餐巾纸上吸油份

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　　 《第二次再炸》油锅加热至180度

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　　 放入鸡肉炸过将肉中油份逼出后

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　　 取出排盘撒上七味粉