蒜苗200克，熟大肠头一只。

　　1．蒜苗洗净切成断备用，熟大肠切成片备用。

　　2．锅内放入适量的食油开大火。

　　3．锅热后放入大肠片快炒，然后加入蒜苗继续炒。

　　4．加入适量的黄酒、盐将菜炒熟，最加入适量的味精拌匀即可。