简介 大家应该都吃过麦当当的早餐吧^^? English Muffin英式马芬就是满福堡的那个堡啦!!! 是的~~自己做更香更松软好吃喔!!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog 材料高筋面粉300g 盐4g 砂糖10g 牛奶210cc 速发酵母粉6g 无盐奶油25g 黄色颗粒玉米粉适量做法1

　　 首先将奶油加热融化~~

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　　 牛奶加热到温温的~~加入糖溶解!!!面粉过筛加入盐搅拌均匀!!!之后将以上材料以及酵母粉搅拌成团~~

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　　 揉至面团变的光滑~~盖上保鲜膜静置15分钟!!(我放入水波炉的发酵功能~~)

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　　 等待发酵的时候~~我来打玉米粉^^用贝印搅拌棒打玉米粒!!!(外面也有卖玉米粉喔!!)

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　　 发酵膨胀后的面团~~~

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　　 把面团杆平~~~

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　　 接着用直径约8-9公分的圆形器具压制小圆饼!!

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　　 压后的小圆饼两面沾上玉米粉~~在盖上保鲜膜静制40分钟^^

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　　 小圆饼发酵后~~放入平底锅使用最小火干烘烤^^

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　　 干烘到两面成金黄色即可:)

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　　 我的英式马芬size不大呢~~哈哈^^迷你版的!!!

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　　 沾上自己喜爱的果酱吃~~~或者夹入蛋.火腿或起士都很棒^^b