简介 用椰子油取代奶油、椰糖取代精制砂糖，有着淡淡椰香的乳酪条不但美味，也更加健康。用乳酪条油纸包装一下，就变成适合送人的小礼物囉！ 材料奶油乳酪400公克 消化饼干120公克 椰子油60公克 蛋2个 椰花蜜糖70公克 玉米粉2大匙做法1

　　 奶油乳酪至室温软化；椰子油隔水加热至融化；消化饼干放入塑胶袋中以撖面棍压碎或打碎，也可用食物处理机打碎。

2

　　 将饼干细碎与椰子油混合均匀。

3

　　 模型内先舖上烘焙纸，饼干底以汤匙背面压实、压平。

4

　　 将软化的奶油乳酪以电动打蛋器打软。

5

　　 加入椰糖继续拌打均匀。

6

　　 蛋打散后分3-4次加入面糊，完全吸收后再加入下一次。

7

　　 最后加入过筛的玉米粉，以搅拌刀拌匀。

8

　　 倒入24公分╳14公分的长型蛋糕模中，表面以搅拌刀抹平。

9

　　 放入预热好的烤箱中，以180℃ 烤30-35分钟，筷子插入没有沾黏即可。

10

　　 放凉后冰入冰箱冷藏至少半天放硬，再取出切成条。

11

　　 可用乳酪条油纸包装，就变成适合送人的小礼物囉！

12

　　上桌。