素虾仁 50g,西瓜 50g,哈密瓜 40g,葡萄 40g,生菜 适量,优格奶油酱 2大匙,鲜奶油 20g,原味优格 100g,柠檬汁 1小匙,盐 少许
西瓜与哈密瓜以挖球器挖成球状；葡萄洗净；素虾仁放入滚水烫熟，泡冰开水冰镇，捞起、沥干备用。
生菜泡冰水冰镇，捞起、沥乾，铺入盘中，加入各式水果及素虾仁，淋上调味料即可。
授权出处：人类智库出版集团，内容摘录自《速拌开胃蔬食》
