简介 今天料理的鲜虾炒鱼柳，主要选用万家乡大吟酿薄塩酱油来调味，健康美味又无负担，减盐15％多了健康，100%纯酿造的用心，能给全家最好的，最幸福的照顾，是一道美味又健康的料理，年节宴客也很适合哦～ 材料绿花椰适量 虾仁适量 红萝卜片适量 鲷鱼片适量 蒜末适量 玉米粉水(勾芡用)适量 鸡高汤适量 盐少许 万家乡香菇素蚝油1匙 万家香大吟酿薄盐酱油1匙 米酒1大匙 糖1小匙 麻油少许 盐少许 胡椒粉少许 玉米粉少许 米酒1大匙做法1

　　准备所需食材。

2

　　虾仁及鲷鱼切片，用醃料拌匀备用。

3

　　绿花椰洗净，加少许塩滚水汆烫，红萝卜切片压模型备用。

4

　　起油锅，将步骤2虾仁及鲷鱼片，把两面煎至变色（不要煎至太熟，以免影响口感），盛起备用。

5

　　同油锅，爆香蒜末，放入步骤3绿花椰和红萝卜片。转大火快炒，加入调味料，拌炒均匀后，煮至汤汁略为收干(约剩一半)。

6

　　放入步骤4虾仁及鲷鱼片，轻轻拌炒均匀，勾少许薄芡即可。

7

　　盛盘后，就可以开动囉！