简介 开背的虾子遇热瞬间变成了只蝴蝶 熟透的橘红虾球超级美丽 配上番茄的酸甜，超级下饭呢~ 材料洋葱适量 蒜末少许 小黄瓜半条 虾子约8-10只 番茄酱2大匙 水2大匙做法1

　　先将虾子去头，去壳 (要留住尾巴最后一节唷)

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　　将虾子开背(切约2/3深) 但不要切断喔

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　　开背才会变成美美的蝴蝶虾

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　　将切好的虾子，去肠泥 并清洗干净

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　　将洋葱和小黄瓜切丁

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　　热油锅，爆香蒜末

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　　炒香洋葱跟小黄瓜

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　　当小黄瓜炒至有点熟后加进虾子

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　　将虾子炒到略红就可将调味酱汁加入~并炒匀

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　　虾子红透时就熟囉~ 撒上芝麻~简单的茄汁鲜虾球就完成囉^^~