简介 选用鸡腿肉为主食材，利用炸酱作为调味主轴，再使用电锅蒸肉，让鸡肉蒸出来不但多汁、入味又保有原来的嚼劲，最后在洒上葱、姜，让味道更丰富带劲，十分简单的一道菜，妳一定要试试。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料无骨鸡腿肉600g 维力炸酱3大匙 米酒2大匙 糖1小匙 姜泥1大匙 蒜末1小匙 葱花1大匙 辣椒适量 胡椒粉少许做法1

　　 将所有材料备齐后，将鸡腿肉切成好入口的大小后备用。

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　　 将鸡肉、米酒、糖、姜泥、蒜末、葱花、辣椒、胡椒粉与鸡肉混合。

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　　 接着加入两大匙的维力炸酱，均匀混合后，醃制约30~45分钟。

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　　 醃制完成后将鸡肉放入电锅中，蒸约30分钟。(蒸的时间会依照鸡肉大小与容器大小有所不同，请依照实际情况自行调整时间。)

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　　 起锅盛盘后再依照喜好洒上姜丝、葱花和辣椒末，最后在加上一匙的维力炸酱并淋上蒸鸡肉的汤汁就完成了。