鲜虾500g，香菜1根，小红辣椒4个，白芝麻少许，椒盐适量，葱姜蒜粉少许，盐少许

　　1.鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟

　　2.锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾

　　3.炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油

　　4.趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜点缀即可