毛豆米150克，木耳10克，香菇10克，胡萝卜1根，肉丁50克，姜、葱、油、盐、鸡精、淀粉适量。

　　1、香菇、木耳、胡萝卜、猪肉切丁，肉用湿淀粉抓匀。

　　2、起锅先用清水烧毛豆米、胡萝卜、木耳和香菇至八成熟。

　　3、锅里放油炒姜葱放肉丁变色时放入其他材料再烧2分钟左右。

　　4、放盐和鸡精调味，浇湿淀粉收汤即可。