简介 作法无敌简单的免烤起士蛋糕适合场合很多，前一天或当天早上完成冰入冰箱，取出随时可食用，一人份小杯装的起士蛋糕不用切不会散的到处都是很方便份量也刚好。吃几个做几个不浪费食材完全符合精打细算煮饭婆的原则！ 材料消化饼干8片 无盐奶油40克 鲜奶油110克 砂糖30克 奶油起士200克 柠檬汁30克 原味优格50克 蓝莓果酱30克 吉利丁粉/片5克做法1

　　奶油以低功率微波溶化后加到打碎的消化饼并搅拌均匀，平铺在容器底部用汤匙压平即为饼干底，放入冰箱冷藏备用。取 1/4 鲜奶油加入吉利丁粉以低功率微波至吉利丁融化并拌匀 (若为吉利丁片则先将其泡水软化再执行此步骤)。将奶油起士、原味优格、砂糖(白色为佳)、柠檬汁和剩下的?3/4 鲜奶油搅拌均匀，加入刚刚用以融化吉利丁的 1/4 鲜奶油拌匀至滑顺。

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　　将搅拌好的材料平均分装于三个容器中，分别加入适量蓝莓果酱去调整三个颜色为深>中>浅，果酱越多颜色越深。加入果酱调好颜色的材料由最深色开始装入刚才铺好饼干底的容器中，依序装入中色阶与浅色阶。放入冰箱冷藏?3 个小时后取出即可食用。