简介 食材可以任意变化，份量也可以依照喜爱调整，是容易上手的料理 材料白饭4碗 起司丝适量 鲜奶油50g 奶油20g 面粉适量 蒜味黑胡椒盐适量 虾仁150g 花枝150g 文蛤300g 蟹肉100g 雪精灵菇150g 洋葱半颗 茭白笋2根 蒜末适量做法1

　　食材

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　　倒少许油，放入蒜末爆香，接着放入洋葱、雪精灵菇、茭白笋拌炒

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　　加入虾仁，花枝，蟹肉，文蛤炒至七分熟，起锅放入盘中备用

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　　小火融化奶油

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　　面粉一点一点倒入拌炒，炒至略呈湿面团

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　　加入鲜奶油（可依照喜好加量）、水炒至奶油面粉团溶解均匀，水量依照配料及白饭酌量增减，并加入蒜味黑胡椒盐调味

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　　倒入海鲜及白饭拌匀

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　　放入烤盘

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　　舖上起司，烤箱220度烤至起司融化微焦即完成