简介 打开冰箱，发现还有剩余的鸡胸肉和羽衣甘蓝(kale- 我总说这是美国人的芥蓝菜)，便突发奇想地将这些食材搭在一起，没想到，鸡肉与芥兰菜也很配呢！ 材料

　　熟的鸡胸肉(剥成丝) 1碗,红萝卜丝1/2 小碗,羽衣甘蓝（Kale） 数片,大蒜(拍碎) 2瓣

蚝油鸡丝炒芥兰的做法

　　1、将芥兰菜洗净，切小段备用

　　2、将锅烧热，放入少许蔬菜油，待油稍热，放入芥兰菜、红萝卜丝和大蒜大火快炒，翻炒均匀后加入ㄧ点米酒和盐

　　3、将鸡胸肉放入翻炒数下后，加进调味料和ㄧ点水接着炒匀，起锅前撒上些许麻油，就完成了