生菜1斤；，蚝油2汤匙；，蒜头3粒；，生油1汤匙。

　　1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；

　　2、蒜头剁成蒜蓉；

　　3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；

　　4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；

　　5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；

　　6、吃的时候，用筷子拌匀。

　　生菜很容易熟，开水下菜，大概3分钟就可以