鸡腿肉 2只,干香菇 少许,蒜头 3~4粒,酱油膏 2大匙,辣豆瓣 少许,糖 少许

　　1、干香菇泡热水，蒜头切末，鸡肉川烫半熟。

　　2、热锅少油，蒜头爆香，下香菇炒香

　　3、下鸡肉拌炒，让鸡肉吃油

　　4、加一碗水、调味，小火盖锅闷5~8分，即可。