鱼一条，豆腐一盒，切片备用，番茄2个，黄酒5g，葱花3g，姜4片，食盐2g，食用油30g，番茄酱30克，

　　1.将鱼处理干净后，涂上黄酒和食盐沉浸10分钟

　　2.然后在锅内加食用油后，放入姜爆出舒畅香味

　　3.将鱼双面煎色。倒入番茄酱，再加水适量，放入番茄和豆腐用温情似火慢炖20分钟。待汤汁浓稠后加入葱花即可