家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

酸菜烧鱼的做法

发布时间:2019-03-09 14:52:58

  酸菜烧鱼的做法

材料

  草肉200公克,酸菜150公克,麻辣酱1大匙,姜15公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/2茶匙,料酒1茶匙,高汤250cc,香油1茶匙

酸菜烧鱼的做法

  1.草鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片,放入腌渍料中抓匀;酸菜洗净切小段,姜切丝备用。

  2.起一锅放入少许油,将作法1的姜丝与麻辣酱入锅中以小火爆香。

  3.加入作法1的酸菜及盐、鸡精粉、细糖、料酒、高汤拌煮。

  4.待煮开后,将作法1的鱼片一片片放入锅中略为翻动,以小火煮约2分钟,洒上香油即可起锅。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点