简介 将鱼片炸至酥脆,裹上用李锦记旧庄特级蠔油调的酱汁,就是一道非常美味的海鲜料理囉^^ 李锦记旧庄特级蠔油采用上等鲜蠔制造，故原味十足，蠔味浓郁，可用于醃各种肉类、做芡汁、爆炒、蘸食或焖煮等多用途，是日常生活中不可或缺的调味料. 材料鲂鱼一片 九层塔适量 地瓜粉适量 李锦记旧庄特级蚝油一大匙 酱油一大匙 糖一大匙 米酒一大匙 盐 胡椒粉 米酒少许做法1

　　 鲂鱼切块加入醃料拌匀

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　　 沾上地瓜粉

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　　 放入高温油锅中大火炸至金黄

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　　 锅中放少许水

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　　 和调味,勾薄芡

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　　 倒入炸好的鱼块

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　　 加入九层塔

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　　 拌匀起锅,完成囉^^

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　　 李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，.确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。